![Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin) Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E7DB53B9-3589-404F-9603-7F4F60CDE9C8/Derivates/07AFAF01-C894-46E2-8B24-900C2D5B6CE4.jpg)
Wersje kompatybilne
Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 130 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de miel
- 85 g de sirop de glucose, ou de glucose déshydraté
- 10 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour la finition
- 110 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- Wartości odżywcze
- na 1 pièce
- Kalorie
- 437 kJ / 104 kcal
- Białko
- 0.7 g
- Węglowodany
- 14.3 g
- Tłuszcz
- 4.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Mousse au chocolat magique
15 dk
Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange
2 Std.
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
1 godz. 25 min
Sphère comme une orange sanguine
18 godz.
Barres chocolat-banane
1h 30min
Entremets chocolat noisette
2sa 30 dk
Pavés chocolat et mendiants
20min
Marquise au chocolat
2h 25 min
Carrés menthe-chocolat
5h
Bonbons au chocolat et aux fruits secs
3h
Riz au lait de riz
35min
Le saucisson au chocolat
6h 15min