Krem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowym

Name: Krem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowym
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 110 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego; 30 g oleju kokosowego; 750 g dyni piżmowej; 400 g mleczka kokosowego; 100 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego; 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

4.6 3.6K ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

110 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
30 g oleju kokosowego płynnego
750 g dyni piżmowej pokrojonej w ok. 2 cm kostkę
400 g mleczka kokosowego
100 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego