Kurczak koronacyjny Elżbiety II

Name: Kurczak koronacyjny Elżbiety II
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 800 g wody; 500 - 600 g mięso z udka kurczaka, bez skóry, bez kości; 100 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 15 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżka curry, mielonego; 80 g czerwonego wina; 20 g miąższu mango, świeżego; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 liść laurowy, suszony; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g majonezu; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 50 g rodzynek sułtanek

4.2 588 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

wody
800 g
mięso z udka kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 2 cm kawałki
500 - 600 g
500 - 600 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 2 cm kawałki
cebuli przekrojonej na pół
100 g
oliwy z oliwek
20 g
koncentratu pomidorowego
15 g
curry, mielonego
1 łyżka
czerwonego wina
80 g
miąższu mango, świeżego bardzo dojrzałego, miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g
liść laurowy, suszony
1
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
majonezu
150 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
150 g
rodzynek sułtanek
50 g