Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 70 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

Sos chimichurri

ząbki czosnku
2
cebuli szalotki przekrojonej na pół
50 g
kolendry, świeżej
10 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g
oregano, suszonego
1 łyżka
oliwy z oliwek, extra virgin
100 g
białego octu winnego
30 g
suszonych płatków chili
½ łyżeczki
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 - 30 g

Stek i młode ziemniaki

steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
1000 g
wody
500 g
ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
700 g
soli
1 ½ łyżeczki
oliwy z oliwek
4 łyżki
kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka
kolendry, mielonej
1 łyżeczka
pieprzu cayenne, mielonego
2 szczypty

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 692.5 kcal / 2897.5 kJ

Białko 36.2 g

Tłuszcz 49.9 g

Węglowodany 24.1 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 13.5 g

Sód 681.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

1 godz. 25 min

Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

1 godz. 20 min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 20 min

Kremowe aïoli na żółtkach

Kremowe aïoli na żółtkach

10 min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 godz. 15 min

Grillowane szaszłyki wieprzowe w tajskiej marynacie

Grillowane szaszłyki wieprzowe w tajskiej marynacie

7 godz. 10 min

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

1 godz. 20 min

Polędwica wołowa z warzywami

Polędwica wołowa z warzywami

50 min

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

1 godz.

Steki panierowane w pieprzu

Steki panierowane w pieprzu

20 min

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30 min

Wołowina w czerwonym winie

Wołowina w czerwonym winie

2 godz. 10 min