Ossobuco
TM5 TM6

Ossobuco

Składniki

  • 1000 - 1200 g giczy wołowej z kością, 2-3 sztuki, pokrojonej na małe kawałki
  • 350 g pomidorów bez skóry, pokrojonych w ćwiartki
  • 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 gałązki natki pietruszki, tylko liście
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 100 g wody
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 g przecieru pomidorowego

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1826 kJ / 436 kcal
Białko
52.3 g
Węglowodany
15.2 g
Tłuszcz
18.3 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie