Wersje kompatybilne
Ten przepis został przygotowany specjalnie z myślą o Thermomix® TM5 i Thermomix® TM6. Nie korzystaj z niego na innych modelach urządzenia Thermomix® ze względu na różne pojemności.
TM31
TM5
TM6
Ossobuco
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 - 1200 g giczy wołowej z kością, 2-3 sztuki, pokrojonej na małe kawałki
- 350 g pomidorów bez skóry, pokrojonych w ćwiartki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 4 gałązki natki pietruszki, tylko liście
- 40 g oliwy z oliwek
- 100 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g przecieru pomidorowego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1826 kJ / 436 kcal
- Białko
- 52.3 g
- Węglowodany
- 15.2 g
- Tłuszcz
- 18.3 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.
Więcej informacji
