Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Ossobuco po mediolańsku
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 porcje
Składniki
Gremolata
-
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
-
1 ząbek czosnku
-
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1 szczypta rozmarynu, suszonego
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
-
4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
-
½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka mąki pszennej
-
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g masła
-
100 g białego wina, wytrawnego
-
100 g rosołu100 g wody
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porcję
Sód
809 mg
Białko
50.3 g
Kalorie
1724 kJ /
411.8 kcal
Tłuszcz
19.8 g
Błonnik
0.7 g
Tłuszcz nasycony
6 g
Węglowodany
4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
WŁOSKIE SMAKI
11 Przepisów
Polska
Polska
Może spodoba Ci się również...
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2 godz. 10 min
Ragout z jagnięciny
1 godz. 10 min
Risotto po mediolańsku
30 min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 godz. 20 min
Gulasz cielęcy
1 godz. 15 min
Polędwica po toskańsku
45 min
Gulasz z polentą
2 godz.
Bliny z musem koperkowym i łososiem
1 godz. 10 min
Salmorejo - chłodnik z Andaluzji
1 godz. 5 min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5 godz. 10 min
Gulasz poleszucki
1 godz. 15 min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25 godz. 20 min