Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

3.5 27 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

de pain rassis (ou grillé)
70 g
de paprika doux en poudre
1 c. à soupe
de parmesan coupé en morceaux
35 g
de persil frais
10 brins
d'eau
500 g
de pommes de terre coupées en morceaux
200 g
de cœurs d'artichaut surgelés
700 g
de pain
4 tranches
d'huile d'olive
130 g
d'ail (½ gousse hachée au couteau)
1 ½ gousse
d'oignon coupé en deux
80 g
de jus de citron fraîchement pressé
10 g
de lait
100 g
de farine
3 c. à soupe
œufs battus
2
de ciboulette fraîche ciselée
5 - 6 brins

Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)

de ciboulette fraîche ciselé
1 brin

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 458 kcal / 1907.5 kJ

Białko 11 g

Tłuszcz 27.5 g

Węglowodany 36.2 g

Błonnik 10.5 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Sód 344.5 mg

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Francja

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