Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

3.1 8 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 portions

Składniki

La purée pomme de terre-betterave
  • d'eau
    800 g
  • de pommes de terre coupées en morceaux
    500 g
  • de betteraves crues coupée en morceaux
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de crème liquide 35% m.g.
    100 g
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
Le cabillaud à la betterave
  • de filet de cabillaud
    600 g
  • de gros sel
    60 g
  • de betteraves crues (200 g coupée en morceaux et 100 g coupée en fines tranches)
    300 g
  • d'huile d'olive
    1 filet
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • d'eau
    1500 g
  • de mélange de jeunes pousses de salade
    30 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 332.5 kcal / 1397.5 kJ
Białko 31.5 g
Tłuszcz 11.3 g
Węglowodany 25.3 g
Błonnik 3.5 g
Tłuszcz nasycony 5.8 g
Sód 786 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...