
Urządzenia i Akcesoria
Żeberka po meksykańsku
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 15 godz. 10 min
6 porcji
Składniki
-
270 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
-
½ łyżeczki ziaren ziela angielskiego
-
¼ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
-
½ laski cynamonu
-
2 łyżeczki oregano, suszonego
-
½ łyżeczki tymianku, suszonego
-
1 ząbek czosnku
-
5 czerwonych papryczek chili bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
20 g oliwy z oliwek
-
1400 g wody
-
30 g octu balsamicznego
-
3 łyżeczki soli
-
1200 g żeberek wieprzowych z kością, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
160 g piwa ciemnego
-
150 g pomidorów obranych, pokrojonych na kawałki
-
90 g marchewki pokrojonej na 2-3 cm kawałki
-
150 g ciecierzycy, suszonej uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
-
4 liście laurowe, suszone
-
2 - 3 gałązki kolendry, świeżej
-
12 tortilli kukurydzianych małych
-
3 łyżki kolendry, świeżej posiekanej
-
3 limonki pokrojone w ćwiartki
Wartości odżywcze na 1 porcję
Sód
1477 mg
Białko
43.3 g
Kalorie
4046.7 kJ /
966.5 kcal
Tłuszcz
73.5 g
Błonnik
4.1 g
Tłuszcz nasycony
22.2 g
Węglowodany
38.1 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

VIVA MEXICO!
9 Przepisów
Polska
Polska