Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

4.4 44 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 porcje

Składniki

Burgery wieprzowe na Varomie

180 g cebuli pokrojonej na kawałki
20 g oleju
500 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
20 g bułki tartej
1 jajko
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka musztardy
½ - 1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Krem paprykowy z ajvarem i sos do burgerów

100 g cebuli pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
500 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
500 g wody
60 g koncentratu pomidorowego
80 g pasty ajvar (patrz wskazówka)
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
10 g skrobi ziemniaczanej

Składanie burgerów

4 bułki do burgerów przekrojone na pół (patrz wskazówka)
1 sałata rzymska tylko liście

½ sałaty lodowej, tylko liście
1 czerwona cebula pokrojona w piórka
1 pomidor pokrojony w plastry
2 korniszony pokrojone w plastry

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 704 mg

Białko 32.3 g

Kalorie 3123.4 kJ / 746 kcal

Tłuszcz 44.8 g

Błonnik 7.8 g

Tłuszcz nasycony 12 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

MAJÓWKA 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Pizza salami z serowym brzegiem

Pizza salami z serowym brzegiem

1 Std. 50 Min

Burgery wołowe w razowej bułce

Burgery wołowe w razowej bułce

2 Std.

Pizza na dwie blachy z sosem pomidorowym i mozzarellą

Pizza na dwie blachy z sosem pomidorowym i mozzarellą

1 Std. 40 Min

Tortille z kurczakiem i sosem curry

Tortille z kurczakiem i sosem curry

1 Std. 5 Min

Pizza sycylijska

Pizza sycylijska

2 Std. 5 Min

Nuggetsy z kurczaka z dipem ogórkowym

Nuggetsy z kurczaka z dipem ogórkowym

45 Min

Burger wołowy

Burger wołowy

20 Min

Burger drobiowy

Burger drobiowy

30 Min

Sos BBQ

Sos BBQ

25 Min

Burgery z łódeczkami z batatów

Burgery z łódeczkami z batatów

1 Std. 40 Min

Spaghetti z pulpetami i sosem pomidorowym (TM5, TM6)

Spaghetti z pulpetami i sosem pomidorowym (TM5, TM6)

1 Std. 15 Min

Burger DELUXE

Burger DELUXE

2 Std. 15 Min