Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem

4.5 42 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 porcje

Składniki

Burgery wieprzowe na Varomie
  • cebuli pokrojonej na kawałki
    180 g
  • oleju
    20 g
  • karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
    500 g
  • bułki tartej
    20 g
  • jajko
    1
  • majonezu
    1 łyżeczka
  • musztardy
    1 łyżeczka
  • soli
    ½ - 1 łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ - 1 łyżeczka
Krem paprykowy z ajvarem i sos do burgerów
  • cebuli pokrojonej na kawałki
    100 g
  • ząbki czosnku
    4
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    500 g
  • wody
    500 g
  • koncentratu pomidorowego
    60 g
  • pasty ajvar (patrz wskazówka)
    80 g
  • oregano, suszonego
    1 łyżeczka
  • soli
    ½ łyżeczki
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżeczka
  • papryki ostrej, mielonej
    1 łyżeczka
  • skrobi ziemniaczanej
    10 g
Składanie burgerów
  • bułki do burgerów przekrojone na pół (patrz wskazówka)
    4
  • sałata rzymska tylko liście
    1
    ½ sałaty lodowej, tylko liście
  • czerwona cebula pokrojona w piórka
    1
  • pomidor pokrojony w plastry
    1
  • korniszony pokrojone w plastry
    2

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 746 kcal / 3123.4 kJ
Białko 32.3 g
Tłuszcz 44.8 g
Węglowodany 62 g
Błonnik 7.8 g
Tłuszcz nasycony 12 g
Sód 704 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...