Karaibski gulasz i ryż gotowany na parze w kubeczkach
TM5 TM6

Karaibski gulasz i ryż gotowany na parze w kubeczkach

4.5 (37 ocen)

Składniki

Gulasz karaibski

  • 800 g mięsa z łopatki jagnięcej, bez kości (patrz wariant), pokrojonego na 3-4 cm kawałki
    lub 800 g gulaszowego mięsa z jagnięciny, bez kości, pokrojonego na 3-4 cm kawałki
  • 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 60 g sosu Worcestershire
  • 3 ząbki czosnku
  • 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 180 g selera naciowego, łodyg, pokrojonego na kawałki
  • 2 - 4 gałązki kolendry, świeżej
  • 2 - 3 szczypty oregano, suszonego
  • 2 liście laurowe, świeże
    lub 1 liść laurowy, suszony
  • 1 - 1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • 25 g oleju
  • 20 g cukru trzcinowego
    lub 20 g brązowego cukru
  • 50 g przecieru pomidorowego z puszki
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 450 g wody

Ryż gotowany na parze w filiżankach

  • 160 g ryżu basmati
  • 400 g wody
  • 4 szczypty soli
  • 4 łyżeczki oleju
    lub 4 łyżeczki masła, niesolonego

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2438 kJ / 581 kcal
Białko
45 g
Węglowodany
45 g
Tłuszcz
23 g
Błonnik
3.9 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy