Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

4.0 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 porzioni

Składniki

80 g di porro a pezzi
1 cipolla a pezzi
200 g di carote a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di radice fresca di zenzero a pezzi
200 g sedano rapa a pezzi
1 cucchiaino di pepe nero in grani
2 bacche di anice stellato
½ stecca di cannella
2 cucchiai di olio di sesamo
1 lime
1000 g di acqua
1 foglia di alloro secca
3 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di salsa di soia dolce
120 g di spaghettini cinesi, tipo noodles di riso
150 g di tofu solido a pezzi (2 cm)
sale q.b.
pepe macinato q.b.
100 g di germogli di soia freschi
½ rametto di menta fresca le foglioline
½ rametto di coriandolo fresco le foglioline
1 cipollotto a rondelle
1 peperoncino piccante fresco

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 19 g

Kalorie 2078 kJ / 497 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 10.2 g

Węglowodany 63 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Piacere leggero 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Zuppa di miso con soba

55 min

Curry vegetariano

35 min

Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha

1 godz. 20 min

Gazpacho indiano

2 godz. 10 min

Zuppa di miso con verdure

30 min

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

1 godz.

Riso Kashmiri

30 min

Zuppa Thenthuk

1 godz.

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1 godz. 40 min

Zuppa di tofu e verdure

50 min

Lenticchie all'indiana

35 min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 min