Roladki cielęce z kurczakiem i pomarańczą

Name: Roladki cielęce z kurczakiem i pomarańczą
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: ½ pomarańczy; 150 g filetów z piersi kurczaka; 70 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¾ łyżeczki rozmarynu, suszonego; 1 łyżeczka soli; 1 ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 720 g polędwiczek z cielęciny; 1 łyżeczka czosnku, granulowanego; 200 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego; 100 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 3 łyżki masła; 300 g wody; 400 g marchewki; 300 g ziemniaków; 400 g bobu, mrożonego; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.0 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 porcji

Składniki

Roladki

½ pomarańczy ekologicznej
150 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¾ łyżeczki rozmarynu, suszonego
1 łyżeczka soli
1 ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
720 g polędwiczek z cielęciny (6 szt., 120 g każda), rozbitych na 2-3 mm kotlety
1 łyżeczka czosnku, granulowanego