Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego

Name: Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g sera parmezan; 250 g białej bułki, czerstwej; 80 g cebuli; 6 gałązek natki pietruszki, świeżej; 25 g masła, niesolonego; 200 g mleka; 3 jajka; 2 łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu, świeżo zmielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 1000 g wody; 4 skrzydełka kurczaka; 200 g warzyw, mieszanych

3.9 18 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 porcje

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 2-3 cm kawałki
40 g
białej bułki, czerstwej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
250 g
250 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g
natki pietruszki, świeżej liście i łodygi
6 gałązek
masła, niesolonego
25 g
mleka
200 g
jajka
3
soli
2 łyżeczki
pieprzu, świeżo zmielonego
2 szczypty
gałki muszkatołowej, mielonej
2 szczypty
wody
1000 g
skrzydełka kurczaka (ok. 600 g)
4
warzyw, mieszanych (np. marchewka, cebula, seler), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
200 g