Tajska zupa z krewetkami (Tom Kha Goong)

Tajska zupa z krewetkami (Tom Kha Goong)

4.1 78 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
6 porcji

Składniki

  • 2 ząbki czosnku
  • 1200 g mleczka kokosowego (patrz wskazówka)
  • 40 - 60 g pasty z trawy cytrynowej
    4 łodygi trawy cytrynowej, świeże
  • 50 g korzenia galangalu, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
    1 łyżeczkę korzenia galangalu, suszonego, mielonego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 100 g boczniaków, świeżych pokrojonych w paski
  • 6 liści limonki Kaffir, suszonych
  • 1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 mm plastry
  • 80 - 100 g cebuli szalotki pokrojonej w piórka
  • 300 g wody
  • 15 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia
  • kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji
  • 350 g krewetek, surowych, obranych oczyszczonych
    350 g krewetek, mrożonych, obranych, oczyszczonych
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • 30 g sosu rybnego
  • 3 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 16.1 g
Kalorie 2052.9 kJ / 490.3 kcal
Tłuszcz 38.1 g
Błonnik 1.3 g
Węglowodany 21.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...