Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem

Name: Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 30 g masła; 800 g cukinii; 500 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego; 300 g strączków młodego, zielonego groszku; 5 - 10 g liści mięty, świeżych

4.5 121 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

cebuli przekrojonej na pół
100 g
masła
30 g
cukinii nieobranej, pokrojonej na kawałki
800 g
wody
500 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
½ łyżeczki
pieprzu, mielonego
¼ łyżeczki
strączków młodego, zielonego groszku
300 g
liści mięty, świeżych
5 - 10 g