Batony czekoladowo-śmietankowe z kokosem (Nanaimo bars)

Name: Batony czekoladowo-śmietankowe z kokosem (Nanaimo bars)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 40 sztuk
Ingredients: 30 g wiórków kokosowych; 100 g ciastek z kawałkami czekolady; 25 g orzechów włoskich, łuskanych; 25 g migdałów, blanszowanych; 120 g masła; 50 g cukru pudru; 40 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 jajko, rozmiar L; 120 g masła; 180 g cukru pudru; 40 g mleka; 20 g budyniu śmietankowego, w proszku; 150 g czekolady deserowej; 75 g masła; 1 - 2 łyżki wiórków kokosowych

3.6 (39 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

Liczba porcji 40 sztuk

Składniki

30 g wiórków kokosowych
100 g ciastek z kawałkami czekolady, przełamanych na pół
25 g orzechów włoskich, łuskanych
25 g migdałów, blanszowanych
lub 25 g migdałów, w płatkach
120 g masła, pokrojonego na kawałki
50 g cukru pudru
40 g kakao naturalnego, niesłodzonego
1 jajko, rozmiar L

120 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
180 g cukru pudru
40 g mleka
lub 40 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
20 g budyniu śmietankowego, w proszku, niesłodzonego
1 - 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego (opcjonalnie)

150 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki
lub 150 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
75 g masła, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżki wiórków kokosowych, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 568.7 kJ / 135.8 kcal
Białko: 1 g
Węglowodany: 11.2 g
Tłuszcz: 10 g
Błonnik: 0.5 g