Bułeczki jeżyki

Name: Bułeczki jeżyki
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 150 g mleka; 30 g cukru; 25 g masła; 10 g drożdży świeżych; 250 g mąki chlebowej; 1 - 2 szczypty soli; 175 g mleka; 30 g cukru; 25 g masła; 10 g drożdży świeżych; 245 g mąki chlebowej; 10 g kakao; 1 - 2 szczypty soli; mąka chlebowa; 100 g mlecznej czekolady; 16 rodzynek; 1 jajko; 1 łyżka wody

4.3 43 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

8 sztuk

Składniki

Jasne ciasto

mleka
150 g
cukru
30 g
masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
25 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
mąki chlebowej
250 g
soli
1 - 2 szczypty

Ciemne ciasto

mleka
175 g
cukru
30 g
masła
25 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
mąki chlebowej
245 g
kakao
10 g
soli
1 - 2 szczypty

Formowanie jeżyków

mąka chlebowa do oprószenia blatu
mlecznej czekolady pokrojonej na 16 kawałków
100 g
rodzynek
16
16 orzeszków piniowych
migdały, ze skórką (opcjonalnie) grubo posiekane
4
4 orzechy pekan, grubo posiekane
jajko
1
wody
1 łyżka