Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.6 14 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

100 g di cipolle in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di pancetta a cubetti
40 g olio extravergine di oliva
30 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua per 20 minuti e strizzati
20 g di pinoli sgusciati
800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
500 g di pomodori pelati a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
4 fette di pane casereccio tostate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 572 mg

Białko 33.5 g

Kalorie 2250.7 kJ / 537.9 kcal

Tłuszcz 32 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 30.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Trippa 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Involtini di prosciutto

35min

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Coda alla vaccinara

3h

Riso con polpo

1h 10min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Fusilli alle zucchine in vasocottura

50min

Cous cous di pesce alla trapanese

3h 30min

Costine di maiale in agrodolce

50min

Zuppa di baccalà

1h

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min