Szukaj
Cape Malay Vegetable Curry

Cape Malay Vegetable Curry
3.8 67 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 35 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Curry Powder
  • ground turmeric
    1 Tbsp
  • cloves
    1 tsp
  • dried fennel seeds
    1 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • ground ginger
    1 tsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cardamom pods seeds only
    4
  • dried curry leaves
    4
  • cinnamon stick
    1
  • dried red chilli
    1
Curry
  • olive oil
    10 g
  • red onions quartered
    100 g
  • red pepper quartered
    1
  • yellow pepper quartered
    1
  • garlic cloves
    2
  • cauliflower cut in florets (3-4 cm)
    400 g
  • fine green beans halved
    75 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
  • tinned chickpeas rinsed, drained, (1 x 400 g tin)
    240 g
  • boiling water plus extra for cooking rice
    300 g
  • dried apricots sliced then soaked in warm water for 10 minutes
    50 g
  • long grain rice (10-12 minutes cooking time), rinsed
    200 g
  • mango chutney (see tip)
    1 heaped Tbsp
  • flatbreads for serving (see tip)
    4

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 513 kcal / 2161 kJ
Białko 15 g
Tłuszcz 12 g
Węglowodany 84 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Sód 680 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Meals in Minutes 30 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Lentil Curry (Dahl)

Lentil Curry (Dahl)

4.5(212)

30 min

Indian Vegetable Curry

Indian Vegetable Curry

4.5(60)

50 min

Vegetarian Chilli

Vegetarian Chilli

5(550)

35 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.5(106)

40 min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4(100)

30 min

Vegetable and Chickpea Tagine

Vegetable and Chickpea Tagine

4.5(155)

50 min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.5(221)

25 min

Coconut Dhal

Coconut Dhal

4.5(341)

20 min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

4.5(391)

45 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4(462)

25 min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

4(296)

25 min

Coconut and Spinach Dahl

Coconut and Spinach Dahl

5(1.2K)

50 min