Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9 318 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 portions

Składniki

fresh coriander for serving
10 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
fresh green chilli halved
1
olive oil
15 g
aubergines cubed (1 cm)
350 g
red split lentils rinsed
150 g
black mustard seeds
1 tsp
garam masala
2 tsp
tomato purée
15 g
fine sea salt
¼ tsp
liquid vegetable stock
300 g
300 g chicken stock
ripe tomatoes quartered
450 g
coconut milk
400 g
fresh spinach leaves
150 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.9 g

Kalorie 731 kJ / 175 kcal

Tłuszcz 4.4 g

Węglowodany 24.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Family Time 14 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Midweek Meals 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

MIDWEEK MEALS 9 Przepisów
Hiszpania

MIDWEEK MEALS 9 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Chick Pea Curry

35 min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 min

Aubergine and Tomato Pasta

45 min

Sweet Potato and Courgette Frittata

45 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min

Salmon with Sticky Tomato Glaze

40 min

Sweet Potato Curry

30 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 min