Przejdź do głównej treści Szukaj
Osso-buco gremolata à l'orange

Osso-buco gremolata à l'orange
4.2 22 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 2 oranges non traitées jus et zeste
  • 2 oranges non traitées
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • 1 gousse d'ail
  • 90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
  • 75 g de carotte (1), en rondelles
  • 30 g de céleri branche (1), en rondelles
  • 15 g de beurre
  • 4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 100 g de vin blanc
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de courgettes (4), en rondelles

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 77 g
Kalorie 2096 kJ / 498 kcal
Tłuszcz 17 g
Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

4.4(16)

55 Min

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

3.3(8)

1 Std.

Tarte fine aux asperges et à la ricotta

3.3(7)

1 Std. 20 Min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

4.0(8)

50 Min

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7(12)

45 Min

Salade gourmande de céleri et carotte

4.5(34)

40 Min

Flétan à la chinoise

4.8(32)

30 Min

Tajine de pintade au fenouil

4.6(25)

1 Std. 15 Min

Farci charentais

4.0(20)

2 Std.

Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices

4.1(17)

1 Std.

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

4.5(19)

1 Std.

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

4.0(13)

2 Std. 10 Min