Przejdź do głównej treści Szukaj
Osso-buco gremolata à l'orange

Osso-buco gremolata à l'orange
4.2 22 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 2 oranges non traitées jus et zeste
  • 2 oranges non traitées
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • 1 gousse d'ail
  • 90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
  • 75 g de carotte (1), en rondelles
  • 30 g de céleri branche (1), en rondelles
  • 15 g de beurre
  • 4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 100 g de vin blanc
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de courgettes (4), en rondelles

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 77 g
Kalorie 2096 kJ / 498 kcal
Tłuszcz 17 g
Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

4.7(19)

45 min

Involtini de poulet aux légumes du soleil

2.7(26)

50 min

Porc teriyaki aux pommes

3.9(78)

2 godz. 20 min

Saltimboccas de veau

3.8(8)

35 min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

3.3(27)

1 godz. 10 min

Filet mignon de porc mariné

3.8(106)

5 godz. 15 min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

3.2(5)

40 min

Fondue de lotte au curcuma

3.9(9)

35 min

Osso-buco aux agrumes

4.5(70)

1 godz. 20 min

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

4.2(10)

1 godz. 5 min

Tajine de pintade au fenouil

4.7(23)

1 godz. 15 min

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

4.2(14)

1 godz. 20 min