Osso-buco gremolata à l'orange

Osso-buco gremolata à l'orange

4.2 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

2 oranges non traitées jus et zeste
2 oranges non traitées
4 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet de persil frais, équeuté
1 gousse d'ail
90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
75 g de carotte (1), en rondelles
30 g de céleri branche (1), en rondelles
15 g de beurre
4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
1 c. à soupe de farine de blé
100 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu
400 g de courgettes (4), en rondelles

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 77 g

Kalorie 2096 kJ / 498 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

1h

Curry jaune au magret de canard

1h 25min

Curry vert de porc aux aubergines

40min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Porc teriyaki aux pommes

2h 20min

Saltimboccas de veau

35min

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

50min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Filet mignon de porc mariné

5h 15min

Bœuf à l'orange

1h 25min

Osso-buco aux agrumes

1h 20min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13h 40min