Osso-buco gremolata à l'orange

Osso-buco gremolata à l'orange

4.2 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

2 oranges non traitées jus et zeste
2 oranges non traitées
4 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet de persil frais, équeuté
1 gousse d'ail
90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
75 g de carotte (1), en rondelles
30 g de céleri branche (1), en rondelles
15 g de beurre
4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
1 c. à soupe de farine de blé
100 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu
400 g de courgettes (4), en rondelles

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 77 g

Kalorie 2096 kJ / 498 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40 min

Osso-buco

Osso-buco

1 godz. 20 min

Paleron au potiron et au vin blanc

Paleron au potiron et au vin blanc

3 godz.

Magret de canard à la cerise

Magret de canard à la cerise

50 min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6 godz. 30 min

Porc teriyaki aux pommes

Porc teriyaki aux pommes

2 godz. 20 min

Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

1 godz. 10 min

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

5 godz.

Porc aux abricots secs

Porc aux abricots secs

55 min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

50 min

Osso-buco aux agrumes

Osso-buco aux agrumes

1 godz. 20 min

Bœuf carottes vietnamien

Bœuf carottes vietnamien

1 godz. 20 min