![Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ABAEAF1-BD2D-4E7D-B965-2B0B1F9FEA35/Derivates/c9353497-5c81-4dc1-83d9-fc119bb16cfe.jpg)
Wersje kompatybilne
Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le tartare de saumon
- 400 g de filets de saumon frais
- ¼ bouquet de coriandre fraîche, et 6 petites feuilles pour la finition
- 40 g d'échalotes
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 150 g d'huile d'olive
- 10 g de gingembre frais, râpé finement
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le guacamole
- 350 g d'avocats (2 avocats env.), coupés en morceaux
- 100 g de banane, coupée en morceaux
- le jus d'un citron vert, fraîchement pressé
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
La pâte à crumble
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 80 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 80 g de parmesan râpé
- 1 c. à café de thym frais
- 1 jaune d'œuf
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2692 kJ / 649.7 kcal
- Białko
- 21.3 g
- Węglowodany
- 14.8 g
- Tłuszcz
- 56 g
- Błonnik
- 2.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Gaspacho de concombre aux fraises
45min
Crème d'avocat coco et citron vert
20 min
Avocat farci au crabe
40 Min
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20 min
Margarita ananas menthe
10 Min
Velouté avocat et lait de coco
15 Min
Velouté d'avocat et craquants au sarrasin
50 Min
Tajine de veau à l'orange, gingembre et menthe
1 Std. 15 Min
Verrine pêche, fraise et pesto de menthe
20 min
Gaspacho d'avocat au citron vert
15 Min
Cocktail au concombre, menthe et citron vert
10 Min
Rillettes de thon et fines herbes sans lactose
15 Min