Kotlety (croquetas) z łososia i ziemniaków

Name: Kotlety (croquetas) z łososia i ziemniaków
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcja
Ingredients: 5 g skórki z cytryny; 50 g bułki tartej; 500 g wody; 250 g ziemniaków, mączystych; 300 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry; 1 łyżka szczypiorku, świeżego; 1 jajko; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; ½ - ¾ łyżeczki soli; olej rzepakowy

3.7 42 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcja

Składniki

5 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
50 g bułki tartej plus 1-2 łyżki (opcjonalnie), plus dodatkowa ilość do panierowania
500 g wody
250 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na 2 cm kawałki
300 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego
1 jajko
¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
½ - ¾ łyżeczki soli
olej rzepakowy ilość do smażenia