Wersje kompatybilne
Sałatka meksykańska z ryżem, kurczakiem i guacamole
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sałatka meksykańska z ryżem
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
-
1 - 2
papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych, przekrojone wzdłuż na pół
lub 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona wzdłuż na pół - 1 ząbek czosnku
- 4 - 5 łyżek liści kolendry, świeżych
- 500 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
- 50 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 350 g ryżu długoziarnistego
- 1000 g wody
- 50 g oliwy z oliwek
- 1000 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w ok. 1,5 cm kostkę
- 1 łyżka skórki z limonki, otartej, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 opakowanie mieszanki przypraw kuchni meksykańskiej
-
460 - 480
g czarnej fasoli, z puszki (2 opakowania), odsączonej z zalewy
lub 460 - 480 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (2 opakowania), odsączonej z zalewy - 280 g kukurydzy, konserwowej (1 puszka), odsączonej z zalewy
Guacamole
- 2 łyżki liści kolendry, świeżych
- 1 ząbek czosnku
-
1
papryczka chili jalapeño, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona wzdłuż na pół
lub ½ zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych - 60 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 400 - 450 g awokado (3-4 szt.), bardzo dorzałego, pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1494.3 kJ / 356.9 kcal
- Białko
- 24.9 g
- Węglowodany
- 43.1 g
- Tłuszcz
- 11.8 g
- Błonnik
- 6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ryż po indonezyjsku (Nasi goreng)
1 Std. 20 Min
Krewetki w przyprawie pięć smaków z ryżem i warzywami
45min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1u.
Krewetki z ryżem i warzywami na parze
1u.
Sałatka prowansalska z kalmarami
55min
Sałatka sycylijska z krewetkami
40min
Chrupiące paluszki z kurczaka (goujons)
40min
Chow mein z krewetkami
1u.
Burrito z kurczakiem i guacamole
40min
Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem
1 Std. 5 Min
Salsa brava - pikantny sos pomidorowy
5 min
Sałatka meksykańska
1 Std. 15 Min