Ryżowe pulpety z kalafiorem

Name: Ryżowe pulpety z kalafiorem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 kalafior; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 950 g wody; 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 - 2 ząbki czosnku; 70 g cebuli; 320 g ryżu, ugotowanego; 1 jajko; 30 g mąki pszennej; 20 g bułki tartej; 1 ¼ łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; ¾ - 1 łyżeczka pieprzu ziołowego; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 20 g masła; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego

3.2 88 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porcje

Składniki

kalafior z liśćmi (ok. 500 g, patrz wskazówka)
1
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
wody
950 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
20 g
ząbki czosnku
1 - 2
cebuli przekrojonej na pół
70 g
ryżu, ugotowanego (patrz wskazówka)
320 g
jajko
1
mąki pszennej
30 g
bułki tartej
20 g
soli
1 ¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka
pieprzu ziołowego
¾ - 1 łyżeczka
śmietany, min. 30% tłuszczu
150 g
masła
20 g
czosnku, granulowanego
½ łyżeczki