Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

3.9 53 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Le poisson

80 g d'oignon coupé en quatre
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
1 brin de persil frais
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (4 filets)

La sauce

60 g d'échalotes
25 g de vinaigre de vin rouge
40 g de vin rouge
250 g de beurre demi-sel très froid

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.8 g

Kalorie 2503 kJ / 605 kcal

Tłuszcz 52.5 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 3.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - janvier 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

1h 35min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Filet mignon de porc mariné

5h 15min

Saumon sauce gribiche

35min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Magret de canard à la cerise

50min

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Brochettes de filet mignon à l'ananas

1h 40min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min