Przejdź do głównej treści Szukaj
Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge
4.0 54 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le poisson
  • 80 g d'oignon coupé en quatre
  • 600 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre blanc moulu
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de persil frais
  • 600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (4 filets)
La sauce
  • 60 g d'échalotes
  • 25 g de vinaigre de vin rouge
  • 40 g de vin rouge
  • 250 g de beurre demi-sel très froid

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.8 g
Kalorie 2503 kJ / 605 kcal
Tłuszcz 52.5 g
Błonnik 0.8 g
Węglowodany 3.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - janvier 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

3.8(242)

40 min

Sauce beurre blanc

3.3(126)

20 min

Lotte sauce vallée d’Auge

2.9(48)

1 godz. 40 min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6(10)

55 min

Mijoté de lotte aux épices

3.7(35)

50 min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

3.6(113)

30 min

Turbot sauce champagne

4.7(69)

30 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

3.7(37)

35 min

Soufflé de crabe aux fines herbes

4.5(50)

55 min

Risotto lotte et lard

4.4(50)

50 min

Filet mignon Douanier Rousseau

4.7(121)

50 min

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(271)

1 godz. 15 min