Risotto lotte et lard

Risotto lotte et lard

4.4 48 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

La lotte au lard

12 tranches fines de lard fumé (200 g env.)
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (400 g)
400 g d'eau

Le risotto

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes
10 g d'huile d'olive
30 g de beurre
320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
60 g de vin blanc sec
720 g d'eau
1 cube de bouillon de viande
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 17.8 g

Kalorie 2282 kJ / 542 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 64.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lotte au beurre rouge

40 min

Crème de butternut au chorizo

30 min

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1 godz.

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

20 min

Cabillaud chorizo-tomate

25 min

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45 min

Effiloché de canard en parmentier

55 min

Parmentier de canard à la patate douce

40 min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 godz.

Parmentier de canard aux oignons

50 min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 min