Garbure

Garbure

4.8 51 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 67 g

Kalorie 3377 kJ / 807 kcal

Tłuszcz 37.3 g

Błonnik 14 g

Węglowodany 45.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade en France 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55 min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 min

Navarin d'agneau printanier

1 godz. 20 min

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1 godz.

Merlu à la galicienne

45 min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45 min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2 godz.

Pot-au-feu de la mer

1 godz. 5 min

Filets de rouget sauce safranée

45 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 godz. 20 min

Tartines de sardine au chèvre frais

10 min