Wersje kompatybilne
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte feuilletée
- 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
- 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 150 g d'eau froide
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce de volaille et champignons
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de champignons des bois frais type pleurotes, coupés en petits morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de blanc de volaille coupés en petits morceaux
- 2 œufs
- 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Les pommes poêlées
- 30 g de beurre demi-sel
- 20 g de sucre de canne
- 150 g de pommes coupées en petits morceaux
Le montage du feuilleté
- 1 jaune d'œuf
- 5 g d'herbes de Provence déshydratées pour la finition
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 617.5 kcal / 2566.1 kJ
- Białko
- 17 g
- Tłuszcz
- 44.9 g
- Węglowodany
- 34.5 g
- Błonnik
- 3 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 100 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
