Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
TM5 TM31 TM6

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

4.2 (33 oceny)

Składniki

La croûte

  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
  • 10 g de noisettes
  • le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 30 g de mie de pain
  • 20 g de beurre demi-sel

La purée

  • 400 g de carottes, coupées en rondelles
  • 200 g de patate douce, en cubes
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 100 g de jus d'orange
  • 150 g d'eau
  • 4 pavés de cabillaud, sans peau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour le plat
  • du sel, à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1113 kJ / 265 kcal
Białko
28 g
Węglowodany
15 g
Tłuszcz
10 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy