Wołowina teriyaki z ryżem
TM5 TM6

Wołowina teriyaki z ryżem

4.3 (465 ocen)

Składniki

Marynowanie wołowiny

  • 200 g polędwicy wołowej, pokrojonej w 1-3 mm plastry
    lub 200 g rostbefu, pokrojonego w 1-3 mm plastry
  • 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 3 mm plastry
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ - 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą, bez gniazd nasiennych, przekrojoną na pół
  • 15 - 20 g miodu
  • 70 g sosu teriyaki
  • 20 g oleju sezamowego
  • 30 g sake (patrz wskazówka)
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 20 g wody
  • 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej
    lub 1 łyżeczkę skrobi ziemniaczanej

Gotowanie ryżu

  • 1000 g wody
  • 180 g ryżu białego, krótkoziarnistego
    lub 180 g ryżu do sushi
  • 1 łyżeczka soli

Wołowina teriyaki

  • 10 g oleju sezamowego
  • 250 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach (opcjonalnie)
  • 20 g wody
  • 8 cebul dymek, pokrojonych na 3 mm kawałki (ok. 60-80 g)
  • 1 łyżeczka ziaren sezamu, uprzednio uprażonych, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
3081.3 kJ / 736.5 kcal
Białko
30.9 g
Węglowodany
94.7 g
Tłuszcz
24.2 g
Błonnik
2.4 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy