Wołowina teriyaki z ryżem
TM6 TM5

Wołowina teriyaki z ryżem

4.3 (435 ocen)

Składniki

Marynowanie wołowiny

  • 200 g wołowiny, polędwicy, pokrojonej w 1 mm plastry
  • 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 3 mm plastry
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • 15 - 20 g miodu
  • 70 g sosu teriyaki
  • 20 g oleju sezamowego
  • 30 g sake
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 20 g wody

Gotowanie ryżu

  • 1000 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 180 g ryżu białego, długoziarnistego
    lub 180 g ryżu do sushi

Wołowina teriyaki

  • 10 g oleju sezamowego
  • 250 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach (opcjonalnie)
  • 20 g wody
  • 8 cebul dymek, pokrojonych na 3 mm kawałki (ok. 60-80 g)
  • 1 łyżeczka ziaren sezamu, uprzednio uprażonych, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
3574 kJ / 853 kcal
Białko
39 g
Węglowodany
107 g
Tłuszcz
23 g
Błonnik
9.6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy