Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

4.5 20 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Ancho-Cranberry Sauce

dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded
3
dried 'chile de árbol' chili (opcjonalnie) de-stemmed and de-seeded
1
red onions in pieces
4 oz
garlic cloves
4
olive oil
½ oz
chicken stock low sodium
14 oz
cranberry sauce
10 oz
tomato paste
1 tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
½ tsp
salt
½ tsp

Assembling Enchiladas

Monterey Jack cheese cubed
3 oz
cheddar cheese cubed
3 oz
cooked turkey meat chopped
12 oz
12 oz cooked chicken meat, chopped
black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained
1 can
oil to fry
corn tortillas (6 in.)
12
chopped fresh cilantro to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 2289 kJ / 547 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 11 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thankful for Leftovers 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Slow Cooked Pork in Salsa Verde

5 godz. 45 min

Brie en Croute with Port Figs

1 godz. 10 min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 min

Chicken Enchiladas

40 min

Chicken and Farro Harvest Salad

1 godz. 45 min

Cranberry-Almond Chicken Salad

15 min

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

6 godz. 10 min

Beef Barbacoa

2 godz.

Jalapeño Popper Dip

1 godz. 10 min

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30 min

Tortilla Soup

25 min

Chicken Fajita Soup

50 min