Gâteau à l'ananas meringué

Gâteau à l'ananas meringué

4.2 15 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

8 parts

Składniki

La génoise (la veille)

4 œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel

La mousse coco (la veille)

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
30 g de sucre glace maison
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
300 g de lait de coco

Le montage (la veille)

300 g d'ananas frais coupé en morceaux

Les décors en chocolat (le jour même)

150 g de chocolat détaillé en morceaux

La meringue suisse (le jour même)

120 g de blancs d'œufs (3 œufs moyens)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 10.6 g

Kalorie 2497.8 kJ / 595.2 kcal

Tłuszcz 26.8 g

Błonnik 2.4 g

Węglowodany 76.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi - n°16 39 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Macarons gingembre-litchi

24 godz.

Number cake du Nouvel An

3 godz.

Gâteau crémeux à la vanille

13 godz.

Meringues à aromatiser

3 godz. 30 min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3 godz. 20 min

Jardin de Pâques

2 godz. 25 min

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2 godz. 30 min

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

3 godz. 10 min

Fraisier

12 godz. 45 min

Fraisier à la rhubarbe

24 godz.

Choux chocolat-réglisse

4 godz.

Choux aux fruits confits

2 godz.