Zdrowe greckie burgery z indyka

Tzatziki

• 160 g ogórków, pokrojonych na 5 cm kawałki
• 1 ząbek czosnku
• 10 g koperku, świeżego
• 200 g jogurtu naturalnego
• 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Burgery z indyka

• 200 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
• 150 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, pokrojonej na kawałki
• 500 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
• 1 łyżeczka tymianku, suszonego
• 1 ½ łyżeczki soli
• ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Złożenie burgerów

• 90 g sera feta, pokruszonego
• 6 bułek, pełnoziarnistych
• 1 czerwona cebula, pokrojona w 5 mm plastry