Mus kawowy (bez cukru)

Name: Mus kawowy (bez cukru)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 125 g espresso, zaparzonego; 2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku; 240 g sera ricotta; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 1 łyżka syropu z agawy; 1 łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego; 230 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 120 g malin, świeżych

4.2 40 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

125 g espresso, zaparzonego gorącego
2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
240 g sera ricotta pokrojonego na kawałki
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
1 łyżka syropu z agawy
1 łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego
230 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
120 g malin, świeżych
kakao naturalne, niesłodzone (opcjonalnie) do dekoracji

gorzka czekolada, do dekoracji