Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

4.3 19 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

le jus d'un citron jaune
artichauts type poivrade
5 - 6
de parmesan coupé en morceaux
60 g
d'huile d'olive
40 g
de pancetta en tranches, coupées en quatre
100 g
cube de bouillon de légumes
1
échalotes coupées en deux
2
de vin blanc sec
120 g
d'eau
900 g
de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
300 g
de sauge fraîche
3 feuilles
d'amandes effilées
30 g
du poivre moulu, à discrétion

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 404 kcal / 1698 kJ

Białko 14 g

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 44 g

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Francja

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