Przejdź do głównej treści Szukaj
Barbecued beef with ssamjang sauce

Barbecued beef with ssamjang sauce
4.5 37 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 25 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marinated steak
  • beef rump steak partially frozen and cut into thin strips
    500 g
  • garlic cloves
    4
  • spring onions/shallots trimmed and cut into halves
    5
  • palm sugar roughly chopped
    40 g
  • tamari
    80 g
  • mirin
    50 g
  • sesame oil
    1 tbsp
  • sesame seeds
    1 tbsp
Carrots with yoghurt dressing
  • carrots peeled and cut into pieces (3-4 cm)
    250 g
  • water
    300 g
  • salt
    2 tsp
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • garlic clove
    1
  • fish sauce
    2 tsp
  • palm sugar roughly chopped
    10 g
  • chilli powder
    ¼ tsp
  • natural yoghurt
    40 g
  • pure maple syrup
    1 tsp
Ssamjang sauce
  • garlic clove
    1
  • spring onions/shallots trimmed and cut into halves
    5
  • soy paste (or soy bean paste - see Tips)
    40 g
  • chilli paste (see Tips)
    1 tbsp
  • honey
    2 tsp
  • sesame seeds
    2 tsp
  • sesame oil
    2 tsp
Assembly
  • oil for brushing
  • baby cos lettuce leaves
    8 - 10
  • fresh mint leaves only, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 931.7 mg
Białko 31 g
Kalorie 1911.1 kJ / 455 kcal
Tłuszcz 16.9 g
Błonnik 6.9 g
Tłuszcz nasycony 3.4 g
Węglowodany 43.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Flavours of Korea 15 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Not quite nasi goreng

4.0(35)

45 min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

3.6(14)

4 godz. 20 min

Fragrant Asian fish parcels (Skinnymixers)

4.0(25)

40 min

Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce

3.4(29)

45 min

Sweet tamarind fish with mixed vegetables

3.9(41)

40 min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

3.6(8)

1 godz.

Smoked trout pasta with lemon and capers

4.7(60)

35 min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

4.5(23)

1 godz.

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4.2(20)

4 godz. 20 min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

4.4(30)

1 godz. 10 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

4.0(7)

1 godz. 15 min

Miso fish with Asian greens

4.3(18)

24 godz. 45 min