Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Chilli miso sauce
- 4 garlic cloves
- 100 g sesame oil
- 100 g red miso paste (see Tips)
- 40 g sesame seeds
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 15 g chilli paste (see Tips)
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
Pork belly with noodles
- 120 g brown onion, cut into wedges (1 cm)
- 5 garlic cloves
- 75 g fresh ginger, peeled and cut into pieces
- 10 g black peppercorns
- 2 fresh long red chillies, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
- 1200 g water
- 20 g Vegetable stock paste (see Tips)
- 800 g boneless skinless pork belly, cut into pieces (3 cm x 10 cm)
- 1 stalk lemongrass, white part only, bruised
- 150 g dried ramen noodles
- 1 tbsp olive oil
- fresh coriander leaves, for garnishing
- sesame seeds, to serve
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4520.5 kJ / 1076.3 kcal
- Białko
- 52.2 g
- Węglowodany
- 34 g
- Tłuszcz
- 81.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 21.7 g
- Błonnik
- 10.5 g
- Sód
- 2179.1 mg
Alternatywne przepisy
Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots
7 godz. 25 min
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)
4 Std. 20 Min
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3h 40 min
Kung Pao chicken
1h 30 min
Chinese pork with vegetables
1 godz. 20 min
Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce
45min
Char siew sauce
10 min
Chinese five spice beef cheeks
4h 25min
Teriyaki chicken thighs
2sa 10 dk
Pork belly with spring onions
1 Std. 10 Min
San choy bau (Matt Sinclair)
30min
Wonton soup (pork)
45min