Melanzane ripiene di quinoa

Melanzane ripiene di quinoa

3.6 23 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 porzioni

Składniki

100 g di Cheddar a cubetti (1-2 cm)
10 g di coriandolo fresco
2 melanzane (circa 800 g l'una)
120 g di cipolle in quarti
3 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi
20 g di olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
275 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
120 g di chicchi di quinoa ammollati per almeno 30 minuti
100 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
100 g di mais dolce in scatola sgocciolato
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 13.8 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Węglowodany 24.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Quinoa per tutti 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

40 min

Moussaka di lenticchie

1 godz. 30 min

Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)

1 godz. 35 min

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45 min

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

55 min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20 min

Sauté di champignon, zucchine e prosciutto

25 min

Funghi ripieni di feta e spinaci

35 min

Zuppa di broccoli e formaggio cheddar in pagnotta

50 min

Insalata messicana estiva

35 min

Barrette di quinoa, chia, banana e mirtilli

1 godz. 20 min

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40 min