Szukaj
Paris Brest

Paris Brest
4.3 24 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 6 godz. 40 min
10 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Crème pâtissière
  • milk
    375 g
  • unsalted butter
    15 g
  • eggs
    3
  • cornflour
    75 g
  • white sugar
    30 g
Hazelnut praline paste
  • toasted hazelnuts without skins
    220 g
  • white sugar
    250 g
  • water
    1070 g
  • glucose syrup
    20 g
  • white vinegar
    50 g
Choux pastry & Hazelnut cream
  • water
    150 g
  • unsalted butter cut into pieces
    80 g
  • salt
    1 pinch
  • white sugar
    2 tsp
  • plain flour
    120 g
  • eggs
    3
  • egg lightly beaten
    1
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    230 g
Glaze & assembly
  • soft brown sugar
    10 g
  • icing sugar plus extra for dusting
    85 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • hot water (see Tips)
    25 - 30 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 544.7 kcal / 2287.7 kJ
Białko 10.2 g
Tłuszcz 34.4 g
Węglowodany 51 g
Błonnik 2.3 g
Tłuszcz nasycony 12.8 g
Sód 98.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

How sweet it is 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Croissants

Croissants

4.5(86)

12 godz.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

5(195)

45 min

Profiteroles

Profiteroles

4.5(76)

2 godz.

Baguette

Baguette

4.5(90)

3 godz. 45 min

Rum baba

Rum baba

4(17)

3 godz.

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

4.5(11)

15 min

Argentinian Alfajores

Argentinian Alfajores

5(18)

1 godz. 10 min

Baguettes

Baguettes

5(229)

3 godz. 45 min

Natillas

Natillas

3.5(6)

1 godz.

Cevapcici

Cevapcici

4.5(13)

50 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

4.5(47)

15 min

Paris–Brest with praline cream

Paris–Brest with praline cream

4.5(9)

26 godz.