Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Paris Brest
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 6 godz. 40 min
10 portions
Składniki
Crème pâtissière
-
milk375 g
-
unsalted butter15 g
-
eggs3
-
cornflour75 g
-
white sugar30 g
Hazelnut praline paste
-
toasted hazelnuts without skins220 g
-
white sugar250 g
-
water1070 g
-
glucose syrup20 g
-
white vinegar50 g
Choux pastry & Hazelnut cream
-
water150 g
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour120 g
-
eggs3
-
egg lightly beaten1
-
pouring (whipping) cream (see Tips)230 g
Glaze & assembly
-
soft brown sugar10 g
-
icing sugar plus extra for dusting85 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
hot water (see Tips)25 - 30 g
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
98.4 mg
Białko
10.2 g
Kalorie
2287.7 kJ /
544.7 kcal
Tłuszcz
34.4 g
Błonnik
2.3 g
Tłuszcz nasycony
12.8 g
Węglowodany
51 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Chocolate Mousse Ice Cream
3 godz.
Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Brak ocen
Smalec (pork rillettes)
3 godz. 10 min
Sable choux with lime ganache
26 godz.
Karpatka
10 godz.
Moroccan bundt
1 godz. 20 min
Prosciutto Herb Breadsticks
30 min
Falafel
1 godz. 25 min
Chocolate custard mille feuille
8 godz. 15 min
Taramasalata
15 min
Golden baklava
25 godz. 25 min
Black forest pavlova stack
5 godz. 30 min