Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Saint-Honore
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 2 godz. 45 min
12 portions
Składniki
Caramel discs
-
cold water
-
caster sugar60 g
Pastry cream
-
vanilla beans2
-
full cream milk500 g
-
unsalted butter70 g
-
salt1 pinch
-
caster sugar70 g
-
plain flour60 g
-
eggs2
-
egg yolks2
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting250 g
-
unsalted butter cut into pieces200 g
-
salt½ tsp
-
lemon juice2 tsp
-
water chilled100 g
Choux pastry
-
water160 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)80 g
-
salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour120 g
-
egg lightly beaten1
-
eggs3
Chantilly cream
-
icing sugar2 tbsp
-
pouring (whipping) cream (see Tips)450 g
-
natural vanilla extract1 tsp
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
188.9 mg
Białko
10.3 g
Kalorie
2486.4 kJ /
592 kcal
Tłuszcz
42.5 g
Błonnik
0.9 g
Tłuszcz nasycony
26.3 g
Węglowodany
43.9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Black forest pavlova stack
5 godz. 30 min
Tiramisu
5 godz. 20 min
Coffee semifreddo
6 godz. 30 min
Homemade ricotta
1 godz. 15 min
Crème brûlée
7 godz.
Umali
1 godz. 25 min
Strawberry and rose water macarons
2 godz. 50 min
Black & white chocolate tartufo
13 godz. 55 min
Chocolate custard mille feuille
8 godz. 15 min
Vanilla mascarpone parfait
2 godz. 40 min
Brutti ma buoni
4 godz. 40 min
Milk bread (Challah)
2 godz. 20 min