Floating islands

Floating islands

4.0 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (opcjonalnie) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 107 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 26.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sourdough potato bread

5 godz.

Charlotte Russe

3 godz.

Cherry and peach loaf

1 godz. 55 min

Panettone

34 godz. 25 min

Banana bread with chai crème fraîche

1 godz. 35 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 godz. 20 min

Spiced Polish Christmas cake

99 godz. 30 min

Raspberry cloud

12 godz. 5 min

Stone fruit galettes

50 min

Pâtè with Riesling

3 godz.

Vanilla mascarpone parfait

2 godz. 40 min

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2 godz. 25 min