Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2 9 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz.

4 portions

Składniki

La meringue (la veille)

300 g sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le lemon curd (la veille)

le zeste d'un citron jaune non traité
150 g de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
150 g de cassonade
3 œufs

Le chantilly (le jour même)

400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
100 g de mascarpone bien froid
40 g de sucre en poudre
100 g de chocolat blanc en tablette
4 framboises fraîches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 4774 kJ / 1142 kcal

Tłuszcz 55 g

Węglowodany 146 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dacquoise praliné-chocolat

50 min

Entremets vanille-caramel

2 godz.

Pâte à chou

2 godz.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2 godz. 45 min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3 godz. 20 min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1 godz.

Dacquoise

40 min

Le merveilleux

3 godz. 40 min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 godz.

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15 min

Macarons coco-chocolat blanc

5 godz. 5 min

Crème diplomate aux fruits

1 godz.