Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

4.7 35 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 6 godz.

10 portions

Składniki

Les inserts à la mangue

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
300 g de mangue coupée en morceaux

Le crémeux de fromage blanc

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
400 g de fromage blanc nature
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de mangue coupée en fines lamelles

Les sablés bretons et le montage

200 g de farine de blé
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
50 g de chocolat blanc fondu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7.9 g

Kalorie 1748.2 kJ / 416.2 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 46.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entremets fraise façon mille-feuille

5 godz.

Le russe

3 godz.

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

2 godz. 50 min

Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

1 godz. 45 min

La dacquoise aux fruits d'été

15 godz. 45 min

Sucre pralines roses

5 min

Petits chocolats

3 godz. 20 min

Petites ficelles aux céréales

2 godz. 45 min

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

15 godz.

L'escargot chou

1 godz. 15 min

Mont-blanc revisité

4 godz. 20 min

Le pain bénit

2 godz. 30 min