Zupa krem marchewkowy z kolendrą

Zupa krem marchewkowy z kolendrą

4.6 573 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 25 min
4 porcje

Składniki

  • 50 g czerwonej soczewicy, suszonej
  • 10 g skórki z cytryny ( z ½ cytryny), ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
  • 500 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 550 g wody
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 10 gałązek kolendry, świeżej pokrojonej na kawałki
  • 100 g śmietany, 18% tłuszczu plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • kolendra, świeża do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 261.2 kcal / 1092.8 kJ
Białko 6.1 g
Tłuszcz 16.4 g
Węglowodany 26.6 g
Błonnik 7.9 g
Tłuszcz nasycony 9.1 g
Sód 551.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...