Racuchy owsiane z ananasem i sosem bananowo-orzechowym

Name: Racuchy owsiane z ananasem i sosem bananowo-orzechowym
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 18 sztuk
Ingredients: 70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych; 180 - 200 g jogurtu naturalnego; 170 - 200 g bananów, dojrzałych; 1 - 2 szczypty pieprzu białego, mielonego; 250 - 300 g ananasa, świeżego; 110 g mleka; 60 g wody; 1 jajko; 20 g miodu; 10 liści mięty, świeżych; 320 g mąki owsianej; 20 g drożdży świeżych; 20 g ziaren sezamu, białego; olej kokosowy

2.8 46 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

18 sztuk

Składniki

Sos bananowo-orzechowy

orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
70 g
jogurtu naturalnego
180 - 200 g
bananów, dojrzałych (2 szt.), pokrojonych na kawałki
170 - 200 g
pieprzu białego, mielonego
1 - 2 szczypty

Racuchy owsiane z ananasem

ananasa, świeżego obranego, pokrojonego w 3 cm kostkę, plus dodatkowa ilość do dekoracji (kostka 1,5 cm)
250 - 300 g
mleka
110 g
wody
60 g
jajko rozm. M
1
miodu płynnego
20 g
liści mięty, świeżych
10
mąki owsianej Melvit (patrz wariant)
320 g
drożdży świeżych pokruszonych
20 g
1 łyżeczka suchych drożdży
ziaren sezamu, białego
20 g
kardamonu, mielonego (opcjonalnie)
1 - 2 szczypty
olej kokosowy ilość do smażenia

olej rzepakowy, ilość do smażenia