Chrupki z ciecierzycy

Name: Chrupki z ciecierzycy
Prep time: 10 min
Cook time: 13 h 45 min
Total time: 13 h 45 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 1000 g wody; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 440 g ciecierzycy, suszonej; 1 liść laurowy, suszony; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej; 1 czubata łyżeczka czosnku, granulowanego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 20 g oliwy z oliwek

3.4 180 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz. 45 min

10 porcji

Składniki

wody
1000 g
soli
2 łyżeczki
sody oczyszczonej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki
ciecierzycy, suszonej uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
440 g
liść laurowy, suszony
1
ząbek czosnku
1
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżka
1 łyżka papryki wędzonej, mielonej, słodkiej
czosnku, granulowanego
1 czubata łyżeczka
oregano, suszonego
1 łyżeczka
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki
pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki
pieprzu cayenne, mielonego
¼ łyżeczki
oliwy z oliwek
20 g