Chrupki z ciecierzycy

Name: Chrupki z ciecierzycy
Prep time: 10 min
Cook time: 13 h 45 min
Total time: 13 h 45 min
Yield: 1 Cały przepis
Ingredients: 1000 g wody; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 440 g ciecierzycy, suszonej; 1 liść laurowy, suszony; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej; 1 czubata łyżeczka czosnku, granulowanego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 20 g oliwy z oliwek

3.4 (94 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 10min

Czas całkowity 13godz. 45min

Liczba porcji 1 Cały przepis

Składniki

1000 g wody
2 łyżeczki soli
½ łyżeczki sody oczyszczonej (patrz wskazówka)
440 g ciecierzycy, suszonej, uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
1 liść laurowy, suszony
1 ząbek czosnku
1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
1 czubata łyżeczka czosnku, granulowanego
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka tymianku, suszonego
¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
20 g oliwy z oliwek

Wartości odżywcze: na 1 Cały przepis
Kalorie: 4128.2 kJ / 986 kcal
Białko: 47.8 g
Węglowodany: 152 g
Tłuszcz: 33.6 g
Błonnik: 27.5 g