Wołowina na ostro z fetą cytrynową
TM5 TM6

Wołowina na ostro z fetą cytrynową

4.1 (64 oceny)

Składniki

Cytrynowa feta

  • 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 200 g sera feta, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Wołowina

  • 5 ząbków czosnku
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • ½ - 1 papryczkę chili, świeżą, bez gniazd nasiennych, pokrojoną na kawałki
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
  • 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka nasion kolendry, mielonych
  • ¼ łyżeczki soli
  • 50 g przecieru pomidorowego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1000 g udźca wołowego, bez kości, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 280 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
  • kolendra, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
3095 kJ / 736 kcal
Białko
67.8 g
Węglowodany
17.2 g
Tłuszcz
43 g
Błonnik
7.6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy