Zupa rybna z kolendrą

Name: Zupa rybna z kolendrą
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 pęczek kolendry, świeżej; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 30 g oliwy z oliwek; 230 g czerwonej papryki; 200 g żółtej papryki; 200 g zielonego groszku, świeżego; 750 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki oregano, suszonego; 450 g filetów z ryby

4.4 292 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

kolendry, świeżej
1 pęczek
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
1
oliwy z oliwek
30 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
230 g
żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
200 g
zielonego groszku, świeżego
200 g
200 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
wody
750 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
oregano, suszonego
2 łyżeczki
filetów z ryby (np. łososia), pokrojonych na 4 cm kawałki
450 g